Trucioli per affumicatura di alta qualità, secchi ed essiccati, ricavati da legno di ontano, faggio e ciliegio. Perfetti per affumicare pesce, carne e altri alimenti. Donano un gusto e un aroma unici. La scelta ideale per professionisti e appassionati!

Trucioli per affumicatura a scelta tra ontano, faggio, melo o ciliegio.

Confezione: Capacità: 8 L. Dimensioni confezione: 34x26x10 cm.

Caratteristiche dei trucioli di ontano:
L’ontano dona un aroma delicato, leggermente dolciastro e sottile. Perfetto per affumicare pesce, pollame e frutti di mare, esaltandone il sapore naturale.

Caratteristiche dei trucioli di faggio:
I trucioli di faggio garantiscono un aroma più intenso ma non eccessivo, con un leggero sentore affumicato. Una scelta ottima per affumicare carne, salsicce e formaggi stagionati.

Caratteristiche dei trucioli di ciliegio:
I trucioli di ciliegio conferiscono un aroma delicatamente dolce e fruttato, insieme a una calda tonalità color mogano agli alimenti affumicati. Si abbinano perfettamente a carne di maiale, pollame e frutta.

Caratteristiche dei trucioli di melo:
I trucioli di melo donano un aroma delicatamente dolce e fruttato con una leggera nota acidula. Perfetti per carne di maiale, pollame, pesce e verdure, preservandone il gusto naturale.

Scopri un’esperienza di affumicatura autentica con diverse varietà di trucioli!