Sacco di trucioli per affumicatura da 15 kg
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Trucioli per affumicatura di alta qualità, essiccati e stagionati, ricavati da legno di ontano, faggio, melo e ciliegio. Perfetti per affumicare pesce, carne e altri alimenti. Donano un aroma e un sapore unici. La scelta ideale per professionisti e appassionati!
Trucioli per affumicatura a scelta – ontano, faggio, melo o ciliegio.
Confezione: Capacità: 15 kg. Dimensioni della confezione: 75x40x40 cm.
Caratteristiche dei trucioli di ontano:
L’ontano dona un aroma delicato, leggermente dolciastro e sottile. Perfetto per affumicare pesce, pollame e frutti di mare, esaltandone il sapore naturale.
Caratteristiche dei trucioli di faggio:
I trucioli di faggio garantiscono un aroma più intenso ma non eccessivo, con un delicato sentore affumicato. Una scelta eccellente per affumicare carne, salumi e formaggi stagionati.
Caratteristiche dei trucioli di ciliegio:
I trucioli di ciliegio donano un aroma delicatamente dolce e fruttato, oltre a una calda tonalità color mogano agli affumicati. Si abbinano perfettamente a maiale, pollame e frutta.
Caratteristiche dei trucioli di melo:
I trucioli di melo donano un aroma delicatamente dolce e fruttato con una leggera nota acidula. Perfetti per maiale, pollame, pesce e verdure, preservandone il sapore naturale.
Scopri un’autentica esperienza di affumicatura con diverse varietà di trucioli!
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